Les billets de Thierry Bur N°11 : « stock de sécurité » : un levier d’amélioration de la performance des entreprises
Indispensable, la modélisation de la demande pour dimensionner les stocks de sécurité et limiter la probabilité de rupture… Mais attention à ne pas faire l’amalgame entre probabilité de rupture et taux de service ! Des méthodes plus fines existent pour dimensionner les stocks de sécurité : elles se généraliseront demain avec les apports du « big data ». Lire la suite →